গ্লাস অর্ধেক পূর্ণ নাকি অর্ধেক খালি? ওয়াইন গ্লাসের সাথে 'রুল অফ থাম্ব' ব্যবহার করা দ্বিধাহীন মদ্যপান রোধে সহায়তা করতে পারে

অর্ধেক পূর্ণ গ্লাসের দিকে তাকানো কেবল আপনাকে সুখী, স্বাস্থ্যকর এবং ধনী করে তোলে না, এটি আপনাকে একজন ভাল ওয়াইন পানকারীও করে তোলে। যেহেতু ওয়াইন সাধারণত বিভিন্ন সেটিংসে, যেমন বাড়িতে, রেস্তোরাঁ, অভ্যর্থনা এবং পার্টিতে স্ব-ঢালা হয়, তাই আমাদের অ্যালকোহল গ্রহণের ভার দেওয়া হয়, যা এই চিন্তার জন্ম দিতে পারে: সঠিক পরিমাণে ওয়াইন ঢালা কী? ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ড্রাগ পলিসিতে আসন্ন একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুসারে, একটি সহজ "আঙ্গুলের নিয়ম" গ্রহণ করা, যেমন হাফ-গ্লাস নিয়ম, ভবিষ্যতে দুর্ঘটনাক্রমে অতিরিক্ত ঢালা এড়াতে সাহায্য করতে পারে।

ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক বলেন, “সকল মদ্যপানকারী, বিশেষ করে উচ্চতর BMI-এর পুরুষদের জন্য স্ব-পরিষেবার নিয়ম মেনে চলা অপরিহার্য কারণ সার্ভিং সাইজের চোখে চোখ বুলানো একটি কঠিন কাজ এবং প্রায়শই লোকেদের খুব বেশি ঢালাও হতে পারে,” বলেছেন ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক, বিপণনের একজন অধ্যাপক এবং কর্নেল ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাবের পরিচালক, বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়েবসাইটে। বিনামূল্যে ঢালা ওয়াইন অতিরিক্ত সেবনের প্রবণতা বাড়ায় কারণ এটি বিয়ার বা স্পিরিট হিসাবে সহজে পরিমাপ করা যায় না। অতএব, পরিবেশগত সংকেত এবং অন্যান্য কারণ সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি মদ্যপানকারীদের খাওয়ার নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করে।

ওয়াইন বিনামূল্যে ঢালাকে কী প্রভাবিত করে তা নির্ধারণ করার প্রয়াসে, আইওয়া স্টেট এবং কর্নেল ইউনিভার্সিটির গবেষকদের একটি দল, আইওয়া স্টেটের বিপণনের সহকারী অধ্যাপক লরা স্মার্যান্ডেস্কুর নেতৃত্বে, বুঝতে এবং নিয়ন্ত্রণ করার জন্য বিভিন্ন কারণের দিকে নজর দিয়েছেন- ঢালা বডি মাস ইনডেক্স (BMI) বিভাগে পুরুষ এবং মহিলাদের দ্বারা ঢালা অ্যালকোহলের পরিমাণকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা নির্ধারণ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ঢালা পরিস্থিতি এবং নিয়ম-কানুন বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। অধ্যয়ন শুধুমাত্র ঢালা দেখায়, খরচ না.

মোট 74 জন মহিলা এবং পুরুষ কলেজ ছাত্রকে 16টি ভিন্ন পরিস্থিতিতে ওয়াইন ঢালতে বলা হয়েছিল যাতে গবেষকরা গ্লাসের আকার, আকৃতি এবং রঙ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, সেইসাথে যদি খাবারের সাথে ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয়। অংশগ্রহণকারীরা বিভিন্ন মাত্রার পূর্ণতা সহ বোতল থেকে লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইন ঢেলে দেয়। তাদের নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল যে তারা সাধারণত একটি সেটিংয়ে যতটা মদ ঢেলে দেয়।

ফলাফলগুলি প্রকাশ করেছে যে বিএমআই পুরুষরা কতটা ঢেলে দেয় তা প্রভাবিত করে, তবে মহিলাদের উপর কোনও প্রভাব পড়েনি। যাইহোক, যখন লোকেরা একটি অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম ব্যবহার করে, যেমন একটি অর্ধ-গ্লাস বা দুই-আঙ্গুল-থেকে-থেকে-উপর থেকে ওয়াইন ঢালার সময়, তারা সাধারণত BMI বা জেন্ডার নির্বিশেষে কম ঢেলে দেয়। আইওয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির প্রেস রিলিজে স্মারনডেস্কু বলেছেন, "নমুনার প্রায় 70 শতাংশ লোক অর্ধ-গ্লাস নিয়ম ব্যবহার করেছে এবং তারা প্রায় 20 শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে কম ঢেলে দিয়েছে।" "এটি একটি বড় পার্থক্য। আমরা ঢালার সাথে একটি অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম ব্যবহার করার পরামর্শ দেব কারণ এটি লোকে কতটা ঢালাও এবং তাদের অতিরিক্ত মদ্যপান থেকে বিরত রাখে তার মধ্যে একটি বড় পার্থক্য করে।"

অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় পুরুষরা যারা নিয়মের নিয়ম ব্যবহার করেননি, তারা 31 শতাংশ বেশি ঢেলেছেন, যেখানে স্বাভাবিক বিএমআই রেঞ্জের মধ্যবিন্দুতে থাকা পুরুষরা 26 শতাংশ বেশি ঢেলেছেন। মহিলাদের ক্ষেত্রে, বিএমআই তারা কতটা ঢেলেছে তা প্রভাবিত করেনি, তবে সাধারণ বিএমআই-এর মধ্যবিন্দুতে যারা হাফ-গ্লাস নিয়ম ব্যবহার করেনি তাদের তুলনায় 27 শতাংশ কম ঢেলে দেয়। গবেষকরা আশা করেছিলেন যে মহিলারা পুরুষদের তুলনায় কম ঢালা হবে, তবে আশা করি বিএমআই একটি প্রভাবশালী ফ্যাক্টর হবে না।

স্মারনডেস্কু এবং তার সহকর্মীরা বিশ্বাস করেন যে এই প্রভাব সামাজিক নিয়মের কারণে। তারা বলে যে মহিলারা সামাজিকভাবে অন্যান্য মহিলাদের সাথে তুলনা করার সম্ভাবনা বেশি এবং সচেতন যে মদ্যপান পুরুষদের মতো মহিলাদের জন্য সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য নয়, যদিও এটি অতীতের তুলনায় আরও বেশি গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠছে। "[F]অথবা পুরুষদের, এখনও মদ্যপান এবং আরও ঢালাও সংস্কৃতির আরও অনেক কিছু রয়েছে," তিনি বলেছিলেন।

যদিও গবেষকরা আশা করেছিলেন যে পুরুষরা মহিলাদের চেয়ে বেশি ঢালাবেন, তারা অবাক হয়েছিলেন যে অর্ধ-গ্লাস নিয়মটি পুরুষদের বেশি ঢালার ক্ষেত্রে ব্যতিক্রম হবে। অঙ্গুষ্ঠের নিয়মটি এতই শক্তিশালী এবং কার্যকর যে BMI-এর সমস্ত স্তরের পুরুষরা যারা এই নিয়মটি গ্রহণ করেছেন, তারা প্রকৃতপক্ষে এমন মহিলাদের তুলনায় কম ঢেলে দিয়েছেন যারা থাম্বের নিয়ম ব্যবহার করছেন না। এটি পরামর্শ দেয় যে অর্ধ-গ্লাস বা দুই আঙুল-থেকে-থেকে-থেকে-অধিক ঢালা এবং খুব বেশি মদ্যপান কমাতে একটি কার্যকর কৌশল হতে পারে।

যদিও এটি দ্বিপাক্ষিক মদ্যপানকে রোধ করতে সাহায্য করতে পারে, একটি 2013 সালের গবেষণায় সাবস্ট্যান্স ইউজ অ্যান্ড মিউজেস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি যে গ্লাসটি ব্যবহার করেন তার আকৃতি এবং আকার আপনি কতটা ঢালা তা প্রভাবিত করতে পারে। সাধারণ আকারের ওয়াইন গ্লাসে ঢাললে লোকেরা 12 শতাংশ বেশি ওয়াইন ঢালতে থাকে, যখন তারা গ্লাসটি ধরে থাকে (টেবিলে গ্লাসে ঢালার তুলনায়) 12 শতাংশ বেশি ওয়াইন এবং যখন তারা 9 শতাংশ বেশি ওয়াইন ঢেলে দেয়। একটি পরিষ্কার গ্লাসে সাদা ওয়াইন ঢালা হয়। গবেষকরা সরু ওয়াইনের গ্লাসে লেগে থাকার পরামর্শ দেন এবং গ্লাসটি টেবিলে বা কাউন্টারে থাকলেই ঢেলে দেন, আপনার হাতে না। এর ফলে নয় থেকে ১২ শতাংশ কম ঢালা হবে।

এই অধ্যয়নগুলি মদ্যপানের ক্ষেত্রে, বিশেষত ওয়াইনের ক্ষেত্রে থাম্বের নিয়মগুলির গুরুত্ব তুলে ধরে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন অ্যালকোহল অ্যাবিউজ অ্যান্ড অ্যালকোহলিজম অনুসারে, এটি কলেজগুলিতে উচ্চ দ্বিধাহীন মদ্যপানের হারকে কমাতে সাহায্য করতে পারে, কারণ কলেজের প্রায় অর্ধেক ছাত্র যারা পান করে তারাও মদ্যপানের মাধ্যমে অ্যালকোহল সেবন করে। অর্ধেক পূর্ণ গ্লাস মদ্যপানের দুর্ভাগ্যজনক পরিণতি যেমন মৃত্যু, লাঞ্ছনা এবং যৌন নির্যাতন কমাতে একটি ভালো প্রতিরোধ কৌশল হতে পারে।

সুতরাং, "পরের বার যখন আপনি একটি বোতল খুলবেন, তখন নিজেকে অর্ধেক গ্লাস পরিবেশন করুন - আপনার গ্লাসের আকার নির্বিশেষে - এবং আপনি দুর্ঘটনাক্রমে খুব বেশি পান করার সম্ভাবনা কম হবে," ওয়ানসিঙ্ক বলেছেন।

সূত্র:

স্মার্যান্ডেস্কু এল, ওয়াকার ডি, ওয়ানসিঙ্ক বি। বিগ ড্রিংকারস: হাউ বিএমআই, লিঙ্গ এবং অঙ্গুষ্ঠের নিয়মগুলি বিনামূল্যে ঢালাও ওয়াইনকে প্রভাবিত করে। ড্রাগ নীতি আন্তর্জাতিক জার্নাল, আসন্ন. 2014।

স্মারান্ডেস্কু এল, ওয়াকার ডি, ওয়ানসিঙ্ক বি. অর্ধেক পূর্ণ বা খালি: এমন ইঙ্গিত যা ওয়াইন পানকারীদের অনিচ্ছাকৃতভাবে অতিরিক্ত বৃষ্টিতে নিয়ে যায়। পদার্থের ব্যবহার ও অপব্যবহার। 2013।