অ্যাকশন ফিল্ম অনুরাগীরা সতর্ক হোন: লোকেরা একটি দ্রুত-গতির মুভির সময় তাদের চেয়ে দ্বিগুণ বেশি খাবার খায় যা তারা একটি ধীর টক শোতে খায়, যা ডায়েটারদের জন্য ভাল এবং খারাপ খবর। JAMA ইন্টারনাল মেডিসিনে প্রকাশিত এই গবেষণাটি কর্নেল ইউনিভার্সিটি ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাবে সম্পাদিত হয়েছিল, যেখানে গবেষকরা নির্বোধ খাওয়ার সীমা পরীক্ষা করেছেন এবং সিনেমা দর্শকদের জন্য একটি পরামর্শ দিয়েছেন।
গবেষকরা 94 জন স্নাতক ছাত্রকে 20 মিনিটের জন্য দুটি ভিন্ন সিনেমার সামনে রেখেছিলেন। ছাত্রদের এক-তৃতীয়াংশকে 2005 সালের অ্যাকশন ফিল্ম দ্য আইল্যান্ড দেখার জন্য একটি দলে রাখা হয়েছিল, এক তৃতীয়াংশ শব্দ ছাড়াই একই ফিল্ম দেখেছিল, আর এক তৃতীয়াংশ ছাত্রকে পিবিএস টক শো চার্লি রোজ দেখার জন্য সেট আপ করা হয়েছিল। প্রতিটি গোষ্ঠীকে প্রচুর পরিমাণে M&Ms, কুকিজ, আঙ্গুর এবং গাজরের একই সহজ অ্যাক্সেস দেওয়া হয়েছিল যখন তারা টেলিভিশন দেখেছিল। ফলাফল চমকপ্রদ ছিল.
"আমরা দেখতে পাচ্ছি যে আপনি যদি একটি অ্যাকশন মুভি দেখছেন যখন নাস্তা করার সময় আপনার মুখ আরও অ্যাকশন দেখতে পাবেন!" গবেষণার সহ-লেখক আনার তাল, কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাবের পোস্ট-ডক্টরাল গবেষণা সহযোগী, এক বিবৃতিতে বলেছেন। "আরো বেশি উদ্দীপক প্রোগ্রাম যা দ্রুত গতিতে চলে, অনেক ক্যামেরা কাট অন্তর্ভুক্ত করে, সত্যিই আপনাকে আকর্ষণ করে এবং আপনি যা খাচ্ছেন তা থেকে আপনাকে বিভ্রান্ত করে। তারা আপনাকে আরও খেতে বাধ্য করতে পারে কারণ আপনি আপনার মুখের মধ্যে কতটা নিচ্ছেন সেদিকে আপনি কম মনোযোগ দিচ্ছেন।"
শিক্ষার্থীদের সিনেমা দেখার কক্ষে পাঠানোর আগে, সমস্ত খাবার ওজন করা হয়েছিল এবং তারপর 20 মিনিটের পরে, তারা যে খাবার রেখে গিয়েছিল তাও ওজন করা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে দ্য আইল্যান্ড সিনেমার দর্শকরা মোট 206.5 গ্রাম (g) খাবার খেয়েছেন, যা 104.3g চার্লি রোজ দর্শকদের খাওয়ার প্রায় দ্বিগুণ। এমনকি যদি অ্যাকশন মুভিটির কোনো শব্দ নাও থাকে, তবুও শিক্ষার্থীরা 142.1 গ্রাম খাবার খেয়েছে, যা পিবিএস প্রোগ্রামের চেয়ে প্রায় 40 গ্রাম বেশি। অধ্যয়নের আকার ছোট ছিল, কিন্তু ছাত্রদের খাওয়ার পরিমাণের পার্থক্য এত বড় ছিল যে এটিকে খাদ্যাভ্যাসের উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব হিসাবে চিহ্নিত করার জন্য গবেষকদের প্রয়োজন ছিল।
বুদ্ধিহীন খাওয়াকে ভালোভাবে কাজে লাগাতে, গবেষণার সহ-লেখক ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক, কর্নেল ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাবের একজন অধ্যাপক এবং পরিচালক এবং সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া উপন্যাস মাইন্ডলেস ইটিং-এর লেখক, একটি অ্যাকশনের সময় আপনার সামনে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস রাখার পরামর্শ দিয়েছেন। ঝাঁকুনি "সুসংবাদ হল যে অ্যাকশন মুভি দর্শকরাও আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খান, যদি এটি তাদের সামনে থাকে," তিনি বলেছিলেন। "এই সুবিধা নিন!"
ওয়ানসিঙ্ক হল নির্বোধ খাওয়ার জনক এবং আমাদের মন কী খাওয়ার প্রবণতা রাখে, কেন এবং কীভাবে আমরা সেগুলিকে ঠকাতে পারি সে বিষয়ে গবেষণার ভিত্তি তৈরি করেছে। তার প্রথম দিকের একটি মুভি পরীক্ষায়, তার গবেষণা দল শিকাগোর মুভি দর্শকদের বিনামূল্যে পাঁচ দিনের পুরানো বাসি পপকর্ন অফার করেছিল এবং কিছু বড় বালতি এবং অন্যদের প্রচুর পরিমাণে দিয়েছিল। দুজনের কাছেই গড়পড়তা ব্যক্তির চেয়ে বেশি পপকর্ন ছিল। যাইহোক, যাদের বড় বালতি রয়েছে তারা গড়ে 53 শতাংশ বেশি পপকর্ন খেয়েছিল এবং তাদের আশেপাশে খাওয়ার ইঙ্গিত তাদের আরও বেশি খেতে উত্সাহিত করেছিল। এটি সবই একটি মনের খেলা, এবং তাদের গবেষণা অনুসারে, আমাদের বেশিরভাগই আমাদের পরিবার এবং বন্ধুদের, পাত্রে, প্লেট, নাম, সংখ্যা, আলো, রঙ, আকার, গন্ধ এবং আমাদের খাবারকে ঘিরে বিক্ষিপ্ততার কারণে অতিরিক্ত খায়, এবং আমরা নয় কারণ আমরা ক্ষুধার্ত তাহলে কেন পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খেতে বাণিজ্যের কৌশলগুলি ব্যবহার করবেন না?
