কাপ অফ জো: কফির 5টি নতুন এবং উন্নত স্বাস্থ্য উপকারিতা, বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত

আপনার সকালের কাপ জো দীর্ঘকাল ধরে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের শিকার হয়েছে যারা অতিরিক্ত সেবনের ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক করে। স্বাস্থ্য-সচেতন প্রচেষ্টা দেখানোর জন্য এর খারাপ প্রতিনিধি এক সময় বা অন্য সময়ে আপনাকে "আমি কফি ছেড়ে দেব" বলতে পরিচালিত করেছে। যদিও অনেক কফি পানকারী সম্ভবত চায়ের কাপের জন্য তাদের মগ পরিবর্তন করবেন না, বা সম্পূর্ণভাবে ক্যাফিন ত্যাগ করবেন না, সাম্প্রতিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে আপনার সকালের গরম পানীয়টি ডাক্তারের আদেশ অনুসারে হতে পারে - পরিমিতভাবে।

কফি এমন একটি পানীয় যাতে শত শত এবং শত শত বিভিন্ন যৌগ রয়েছে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য ফলাফলের দিকে নিয়ে যেতে পারে - কিছু ভাল এবং কিছু খারাপ। এই পানীয়টির খুব জটিল প্রকৃতিই বিজ্ঞানীদের বিরোধপূর্ণ ফলাফলের মুখোমুখি হতে পরিচালিত করে, এই কারণেই কফির উপর গবেষণা রয়েছে যা খুব নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির উপর ফোকাস করে। আমেরিকার সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয়ের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রভাবকে আরও ভালভাবে প্রতিফলিত করার জন্য অধ্যয়নগুলি ক্রমাগত পরিচালিত হয়।

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডঃ রব ভ্যান ড্যাম কফি এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অসংখ্য সাহিত্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সামগ্রিক প্রমাণ প্রস্তাব করেন যে কফি সাধারণ মানুষের জন্য ভাল - কিছু জনসংখ্যার বাইরে, যেমন গর্ভবতী মহিলাদের হিসাবে। সাধারণভাবে, কফি একটি ভাল, স্বাস্থ্যকর পানীয় পছন্দ। সুতরাং, কফি প্রেমীরা, আপনি আপনার জাভা পান করতে পারেন এবং এটিও পান করতে পারেন।

1. টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে

যেহেতু স্থূলতা একটি জাতীয় মহামারী হয়ে চলেছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর কিছু প্রধান কারণের একটি প্রধান অবদানকারী, তাই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো ওজন-সম্পর্কিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবেটোলজিয়া জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চতর কফি খাওয়া কম টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। যে সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা চার বছরের মধ্যে প্রতিদিন এক কাপের বেশি কফি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়েছে, তাদের পরবর্তী চার বছরে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি 11 শতাংশ কম ছিল। গড় কফি খরচ প্রতিদিন প্রায় 1.69 কাপ ছিল।

ডক্টর জেফ ম্যাককম্বস, ভেনচুরা, ক্যালিফোর্নিয়ার একজন চিরোপ্যাক্টিক এবং অ্যান্টিবায়োটিকের নেতিবাচক প্রভাবের বিশেষজ্ঞ, বিশ্বাস করেন কফি খাওয়া ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। "যেহেতু ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং আল্জ্হেইমের রোগের সাথে যুক্ত, তাই একটি সম্ভাবনা আছে যে কফি খাওয়া এই অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে পারে," তিনি একটি ইমেলে মেডিকেল ডেইলিকে বলেছেন। জার্নাল অফ আলঝেইমার ডিজিজে প্রকাশিত 2010 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে ক্যাফিন ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমার রোগের প্রতিরক্ষামূলক উপাদান হিসাবে কাজ করে।

2. চোখের ক্ষতি প্রতিরোধ করে

কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, বিশেষ করে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (সিএলএ), যা রেটিনাকে রক্ষা করতে এবং রেটিনার অবক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যখন ইঁদুরের মধ্যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রবেশ করানো হয়, এটি আসলে রেটিনার কোনো ক্ষতি করেনি। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড রক্ত-রেটিনাল বাধা অতিক্রম করে কিনা তা নির্ধারণ করতে গবেষণাটি আরও তদন্তের পরোয়ানা দেয়। অকুলার নিউট্রিশন সোসাইটির সভাপতি, ক্যালিফোর্নিয়ার এনকিনিটাসে ডঃ জেফরি আনশেলের মত চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ, এই গবেষণাটিকে লবণের দানা দিয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেন। "এটি কফিতে "সংযোজন" হতে পারে যা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনাকে প্রভাবিত করে, তবে জুরি এখনও সেই প্রভাবগুলির বিষয়ে বাইরে রয়েছে, " তিনি মেডিকেল ডেইলিকে বলেছেন।

3. দাঁতের ক্ষতি রোধ করে

এক কাপ কফি পান করা - ক্যাফিনযুক্ত বা ডিক্যাফ - আসলে আপনার দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে। জার্নাল অফ পেরিওডন্টোলজিতে প্রকাশিত সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, পানীয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য প্রদাহ-বিরোধী কারণগুলি পেরিওডন্টাল হাড়ের ক্ষয় সহ দাঁতের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে বলে সন্দেহ করা হয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি শরীর কীভাবে তাদের শোষণ করে এবং ব্যবহার করে তার উপর নির্ভর করে।

4. পারকিনসন রোগ প্রতিরোধ করে

কফি পান করা পারকিনসন্স ডিজিজ (PD) এর বিকাশ কমাতে বা বিলম্বিত করে, ক্যাফিনকে নৈমিত্তিক ফ্যাক্টর করে তোলে। PLOS ONE জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিদের মধ্যে GRIN2A জিনের ভিন্নতা রয়েছে এবং ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তাদের এই অবস্থার বিকাশের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ক্যাফিন একটি ডোপামিন রিসেপ্টরের সাথে একত্রিত হতে সক্ষম যা কোষে ক্যালসিয়ামের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজন। যাইহোক, পারকিনসন্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের যাদের নির্দিষ্ট জেনেটিক বৈচিত্র রয়েছে তারা এক কাপ কফির উপকারিতা পেতে পারে না।

5. টিনিটাস প্রতিরোধ করে

কানে আওয়াজ হওয়া বা বাজানো তাদের কান সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল তাদের জন্য কঠিন হতে পারে। আমেরিকান জার্নালে প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, টিনিটাস আক্রান্ত মহিলা রোগীদের, একটি অবস্থা যা কানে বা মাথায় উদ্ভূত হওয়ার প্রবণতা, রিং বাঁকা বা অন্যান্য শব্দ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, শুধুমাত্র এক থেকে দুই কাপ কফি পানের মাধ্যমে প্রতিরোধ করা যেতে পারে। মেডিসিন এর গবেষকরা দেখেছেন যত বেশি ক্যাফেইন খাওয়া হয়েছে, মহিলাদের মধ্যে টিনিটাস কম ধরা পড়েছে। যাইহোক, দিনে প্রায় পাঁচ কাপ কফি পান করলে এই রোগ হওয়ার সম্ভাবনা 15 শতাংশ বেশি থাকে।

মনে রাখবেন, আপনার কফি দায়িত্বের সাথে পান করুন।